Cuisinez au beurre de cacao
26 août 2008 - 16:52 // Produits
Le beurre de cacao vous connaissez ?
Il est très difficile d’en trouver, bien que cette matière grasse possède des propriétés et vertus particulièrement intéressantes. En effet, le beurre de cacao est composé d’un certain nombre de glycérides, et est particulièrement riche en acides gras non saturés (autrement dit il est bon pour la génération de bon cholestérol - il a aussi un effet réparateur ).
Mais au délà de ses propriétés nutritionnelles intéressantes, lorsqu’il est "non désodorisé", le beurre de cacao possède une odeur très agréable qui nous rappelle le goût du chocolat, mais seulement dans ses notes les plus rondes et les moins amères.
Un conseil donc : essayez donc de faire mijoter une poêlée de légumes frais avec un peu de beurre de cacao. Vous en retirerez un goût inoubliable !!! Bonne surprise garantie.
Ou en trouver ? A partir de la rentrée de septembre, vous pourrez acheter des petites boites de beurre de cacao équitable et non désodorisé dans notre magasin. Pure origine Venezuela. Et pur arôme de développement social.
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